Polinización cruzada en plantas: vegetales de polinización cruzada

¿Puede ocurrir la polinización cruzada en huertos? ¿Puedes conseguir un zumato o un pepino? La polinización cruzada en las plantas parece ser una gran preocupación para los jardineros, pero de hecho, en la mayoría de los casos, no es un gran problema. Aprendamos qué es la polinización cruzada y cuándo debe preocuparse por ella.

¿Qué es la polinización cruzada?

La polinización cruzada es cuando una planta poliniza una planta de otra variedad. El material genético de las dos plantas se combina y las semillas resultantes de esa polinización tendrán características de ambas variedades y es una variedad nueva.

A veces, la polinización cruzada se usa intencionalmente en el jardín para crear nuevas variedades. Por ejemplo, un pasatiempo popular es cruzar las variedades de tomate polinizadas para intentar crear nuevas variedades mejores. En estos casos, las variedades son polinizadas a propósito.

Otras veces, la polinización cruzada en las plantas ocurre cuando las influencias externas, como el viento o las abejas, transportan el polen de una variedad a otra.

¿Cómo afecta la polinización cruzada en las plantas a las plantas?

Muchos jardineros temen que las plantas en su huerto se polinicen accidentalmente y terminen con frutos en la planta que no cumplen con los estándares. Aquí hay dos conceptos erróneos que deben abordarse.

Primero, la polinización cruzada solo puede ocurrir entre variedades, no especies. Entonces, por ejemplo, un pepino no puede polinizar en forma cruzada con una calabaza. No son la misma especie. Esto sería como un perro y un gato capaces de crear descendencia juntos. Es simplemente imposible. Pero, la polinización cruzada puede ocurrir entre un calabacín y una calabaza. Esto sería como un perro yorkie y un perro rottweiler que produce descendencia. Extraño, pero posible, porque son de la misma especie.

En segundo lugar, la fruta de una planta que se poliniza de forma cruzada no se vería afectada. Muchas veces escuchará a alguien decir que sabe que su crujiente de calabaza fue polinizado este año porque la fruta de calabaza se ve extraña. Esto no es posible. La polinización cruzada no afecta la fruta de este año, pero afectará la fruta de cualquier semilla plantada de esa fruta.

Solo hay una excepción a esto, y es el maíz. Las mazorcas de maíz cambiarán si el tallo actual se poliniza de forma cruzada.

La mayoría de los casos en que la fruta se ve extraña ocurre porque la planta sufre un problema que afecta a la fruta, como plagas, enfermedades o deficiencias de nutrientes. Con menos frecuencia, las verduras de aspecto extraño son el resultado de semillas cultivadas de la fruta de polinización cruzada del año pasado. Normalmente, esto es más común en las semillas cosechadas por el jardinero, ya que los productores comerciales de semillas toman medidas para evitar la polinización cruzada. La polinización cruzada en las plantas se puede controlar, pero solo debe preocuparse por controlar la polinización cruzada si planea guardar semillas.