Flores de saúco - Cultivo de flores de saúco en el jardín

El saúco es más conocido por su fruto, pero también puede cultivar saúco por sus flores. El anciano estadounidense es un arbusto de rápido crecimiento que tolerará una variedad de condiciones y requiere poco cuidado y mantenimiento. Considere agregar esto a su jardín para interés visual, flores y bayas.

Flores de saúco en crecimiento

Las flores del anciano se han utilizado durante siglos y más, pero en los tiempos modernos han sido olvidadas por muchos. Ya sea que desee agregar un anciano a su jardín para agregar sombra y un nuevo arbusto o probar las flores, cultivarlo será fácil. Crecerá bien a pleno sol y sombra parcial y en casi cualquier tipo de suelo, desde arcilloso hasta arenoso. Sin embargo, la poda es importante para mantener una buena forma redondeada y mantener el arbusto saludable.

¿Para qué se usan las flores de saúco?

Los usos de la flor de saúco son abundantes; la gente los ha estado usando para medicina, comida y bebida durante siglos. El aroma de la flor de saúco es tentador y el sabor es floral con notas de vainilla y especias.

Puede convertir las flores de saúco en cordial y jarabe, y luego usar esos productos para preparar una variedad de bebidas y alimentos. También se pueden usar para dar sabor al vino y la cerveza o para hacer té. Como alimento, las flores de saúco son sabrosas en productos horneados y postres.

Medicinalmente, las flores de saúco se han utilizado para tratar una variedad de afecciones y síntomas, aunque siempre debe consultar con su médico antes de probar cualquier medicamento a base de hierbas. Elderflower se ha usado para tratar la sinusitis, el estreñimiento, los resfriados, la gripe, la tos, la inflamación, la laringitis y la diabetes.

Cosecha de flor de saúco

Escoger flores de saúco es fácil, pero necesitas un buen par de tijeras o tijeras. Coseche las flores que se acaban de abrir y que todavía se ven limpias y blancas sin manchas más oscuras. Recorta el tallo de cuatro a seis pulgadas (10 a 15 cm). debajo del racimo de flores.

Estas delicadas flores no durarán mucho, así que planea usarlas o conservarlas el mismo día. Para preservar las flores de saúco, puede secarlas o convertirlas en un jarabe que se pueda usar en una variedad de platos más adelante. Para secar las flores, colóquelas en una pantalla y gírelas varias veces durante unos días. Retire las flores de los tallos y guárdelas en una bolsa sellada.

Cultivar flores de saúco es gratificante y fácil, pero también puede cosechar las flores y bayas de los arbustos silvestres locales. Los ancianos son comunes, así que mire a su alrededor para ver qué puede buscar. Solo asegúrese de saber cómo identificarlo correctamente.