Mango Fruit Harvest - Aprenda cuándo y cómo cosechar la fruta del mango

El mango es un cultivo económicamente importante en las zonas tropicales y subtropicales del mundo. Las mejoras en la cosecha, manipulación y envío de mangos le han dado popularidad mundial. Si tiene la suerte de tener un árbol de mango, es posible que se haya preguntado "¿cuándo recojo mis mangos?" Sigue leyendo para saber cuándo y cómo cosechar fruta de mango.

Cosecha de fruta de mango

Mangos (Mangifera indica) residen en la familia Anacardiaceae junto con anacardos, espondillas y pistachos. Los mangos se originaron en la región de Indo-Birmania de la India y se cultivan en las tierras bajas tropicales y subtropicales del mundo. Se han cultivado en la India durante más de 4.000 años, y gradualmente se dirigieron a las Américas durante el siglo XVIII.

Los mangos se cultivan comercialmente en Florida y son adecuados para especímenes de paisajes a lo largo de las zonas costeras del sureste y suroeste.

¿Cuándo elijo mis mangos?

Estos árboles de hoja perenne de tamaño medio a grande (30-100 pies de altura) (9-30 m.) Producen frutos que en realidad son drupas, que varían en tamaño dependiendo del cultivar. La cosecha de fruta de mango generalmente comienza de mayo a septiembre en Florida.

Mientras que el mango madurará en el árbol, la cosecha del mango generalmente ocurre cuando está firme pero maduro. Esto puede ocurrir de 3 a 5 meses desde el momento en que florecen, dependiendo de la variedad y las condiciones climáticas.

Los mangos se consideran maduros cuando la nariz o el pico (el extremo de la fruta opuesto al tallo) y los hombros de la fruta se han llenado. Para los productores comerciales, la fruta debe tener un mínimo de 14% de materia seca antes de cosechar el mango.

En cuanto a la coloración, generalmente el color ha cambiado de verde a amarillo, posiblemente con un ligero sonrojo. El interior de la fruta en la madurez ha cambiado de blanco a amarillo.

Cómo cosechar fruta de mango

La fruta de los árboles de mango no madura todo al mismo tiempo, por lo que puede elegir lo que desea comer de inmediato y dejar algo en el árbol. Tenga en cuenta que la fruta tardará al menos varios días en madurar una vez que se cosecha.

Para cosechar tus mangos, dale un tirón a la fruta. Si el tallo se rompe fácilmente, está maduro. Continúe cosechando de esta manera o use tijeras de podar para quitar la fruta. Intenta dejar un tallo de 4 pulgadas (10 cm.) En la parte superior de la fruta. Si el tallo es más corto, se desprende una savia pegajosa y lechosa, que no solo es desordenada sino que puede causar quemadura. La albura causa lesiones negras en la fruta, lo que lleva a la podredumbre y reduce el tiempo de almacenamiento y uso.

Cuando los mangos estén listos para almacenar, corte los tallos a ¼ de pulgada (6 mm) y colóquelos en las bandejas para que la savia se drene. Madure los mangos entre 70 y 75 grados F. (21-23 C.). Esto debería tomar entre 3 y 8 días desde la cosecha.