Variedades de saúco: diferentes tipos de plantas de saúco

Las bayas de saúco son uno de los arbustos más fáciles de cultivar. No solo son plantas atractivas, sino que producen flores y frutos comestibles ricos en vitaminas A, B y C. Originarios de Europa Central y América del Norte, los arbustos se encuentran comúnmente creciendo a lo largo de la carretera, los bordes de los bosques y los campos abandonados. ¿Qué tipos de plantas de saúco son adecuadas para su región?

Tipos de saúco

Recientemente, nuevas variedades de saúco se han introducido en el mercado. Estas nuevas variedades de saúco se han criado por sus características ornamentales. Así que ahora no solo obtienes las hermosas flores de 8 a 10 pulgadas y la prolífica fruta de color púrpura oscuro sino que, en algunas variedades de saúco, también tiene un follaje colorido.

Los dos tipos más comunes de plantas de saúco son el saúco europeo (Sambucus nigra) y el saúco americano (Sambucus canadensis).

• El saúco americano crece salvaje entre campos y prados. Alcanza una altura de entre 10 y 12 pies de altura y es resistente a las zonas de resistencia de plantas del USDA 3-8.
• La variedad europea es resistente a las zonas USDA 4-8 y es significativamente más alta que la variedad estadounidense. Crece hasta 20 pies de altura y también florece antes que el saúco americano.

También hay un saúco rojo (Sambucus racemosa), que es similar a la especie americana pero con una diferencia importante. Las bayas brillantes que produce son venenosas.

Debe plantar dos variedades diferentes de arbusto de saúco a una distancia de 60 pies entre sí para obtener la máxima producción de fruta. Los arbustos comienzan a producir en su segundo o tercer año. Todas las bayas de saúco producen fruta; sin embargo, las variedades estadounidenses de saúco son mejores que las europeas, que deberían plantarse más por su hermoso follaje.

Variedades de saúco

A continuación se presentan variedades comunes de saúco cultivar:

• La "belleza", como su nombre lo indica, es un ejemplo de una variedad europea ornamental. Cuenta con follaje morado y flores de color rosa que huelen a limón. Crecerá de 6 a 8 pies de alto y de ancho.
• Lace Black Lace ’es otra variedad europea espectacular que tiene un follaje púrpura oscuro muy aserrado. También crece a 6-8 pies con flores rosadas y se parece mucho a un arce japonés.
• Dos de los tipos de saúco más antiguos y vigorosos son Adams # 1 y Adams # 2, que producen grandes racimos de frutas y bayas que maduran a principios de septiembre.
• Uno de los primeros productores, "Johns" es una variedad estadounidense que también es un productor prolífico. Este cultivar es ideal para hacer gelatina y crecerá hasta 12 pies de alto y ancho con bastones de 10 pies.
• "Nova", una variedad estadounidense auto-fructífera, tiene fruta grande y dulce en un arbusto más pequeño de 6 pies. Si bien es fructífero, "Nova" prosperará con otro saúco americano que crece cerca.
• 'Variegated' es una variedad europea con llamativo follaje verde y blanco. Cultive esta variedad para el follaje atractivo, no las bayas. Es menos productivo que otros tipos de saúco.
• "Scotia" tiene bayas muy dulces pero arbustos más pequeños que otras bayas de saúco.
• "York" es otra variedad estadounidense que produce las bayas más grandes de todas las bayas de saúco. Combínalo con "Nova" para fines de polinización. Solo crece hasta unos 6 pies de alto y de ancho y madura a fines de agosto.