Información de la planta de Katuk: aprenda sobre el cultivo de un arbusto de Katuk

Probablemente sea una suposición segura de que nunca has oído hablar de los arbustos Katuk Sweetleaf. Eso es, por supuesto, a menos que haya pasado mucho tiempo o sea nativo del sudeste asiático. Entonces, ¿qué es el arbusto Katuk Sweetleaf?

¿Qué es katuk?

Katuk (Sauropus androgynus) es un arbusto, autóctono del sudeste asiático que se cultiva en Camboya, Indonesia, Laos, Malasia, Filipinas, Tailandia, Vietnam e India. Prospera en climas tropicales en las selvas tropicales de tierras bajas donde crece entre 4 y 6 pies de altura.

La información adicional de la planta Katuk lo describe como un arbusto vertical con múltiples tallos y hojas de color verde oscuro, de forma ovalada. En climas tropicales, la planta permanece verde durante todo el año, pero en climas más fríos, el arbusto probablemente perderá hojas en el invierno solo para volver a crecer en la primavera. El arbusto florece en el verano y cae con flores pequeñas, planas, redondas, amarillas a rojas en la axila de la hoja, seguidas de una fruta púrpura con pequeñas semillas negras. Se necesitan dos arbustos Katuk para polinizar y producir fruta.

¿Katuk es comestible?

Es posible que se pregunte sobre el nombre alternativo de Sweetleaf de Katuk, que también puede hacer que uno se pregunte si Katuk es comestible. Sí, hay un mercado premium para los brotes tiernos, incluso las flores, pequeños frutos y semillas del Katuk. Se dice que el sabor es como el de un guisante con un poco de sabor a nuez.

Se come en Asia, tanto cruda como cocida. El arbusto se cultiva en áreas sombreadas, se riega con frecuencia y se fertiliza para producir puntas tiernas de rápido crecimiento que son similares a los espárragos. ¡La planta es altamente nutritiva con aproximadamente la mitad de su nutrición como proteína!

Además de ser increíblemente nutritivo, Katuk tiene propiedades medicinales, una de las cuales es estimular la producción de leche en madres lactantes.

Una advertencia: el consumo excesivo de hojas o jugos crudos de Katuk ha provocado problemas pulmonares crónicos. Sin embargo, se necesita una gran cantidad de Katuk crudo para causar cualquier tipo de problema y millones de personas lo comen todos los días sin efectos nocivos.

Información de la planta de Katuk

Cultivar un arbusto Katuk es relativamente fácil, siempre que viva en un área de condiciones húmedas y calientes o pueda imitar tales condiciones en un invernadero. Al cultivar un arbusto Katuk, funcionará mejor en un área sombreada, al igual que el sotobosque de la selva tropical de la que es nativo, pero también lo hará a pleno sol siempre que mantenga el suelo húmedo.

Katuk se propaga fácilmente a través de esquejes colocados en agua o colocados directamente en el suelo en un área húmeda y sombreada. Aparentemente, el arbusto puede crecer hasta un pie por semana en condiciones ideales, aunque tiende a caerse cuando es demasiado alto. Por esta razón y para fomentar nuevos brotes tiernos, los cultivadores asiáticos realizan podas regulares.

Este arbusto parece estar notablemente libre de plagas.