Cuidado de las cebolletas de ajo: cómo cultivar plantas de cebolletas de ajo silvestres

Parece una cebolla cebolleta pero sabe más a ajo. Las cebolletas de ajo en el jardín a menudo también se conocen como plantas de cebollino chinas y, como tales, se registraron por primera vez hace entre 4,000 y 5,000 años en China. Entonces, ¿qué son las cebolletas de ajo y en qué se diferencian de las cebolletas de jardín comunes?

¿Qué son las cebolletas de ajo?

Su nombre científico de Allium tuberosum Es indicativo de sus raíces de cebolla y cae entre la familia Liliaceae. Sin embargo, a diferencia de las cebollas u otros tipos de ajo, el bulbo fibroso no es comestible, sino que se cultiva por sus flores y tallos. Es fácil diferenciar entre cebolletas y cebolletas de ajo. Las cebolletas de ajo tienen una hoja plana, parecida a la hierba, no hueca como las cebolletas. Crecen entre 12 y 15 pulgadas de alto.

Las cebolletas de ajo son una hermosa flor en una planta de borde o contenedor, y funcionan bien en el jardín de hierbas. Se pueden plantar a lo largo de un camino o como una cubierta de tierra densa también. Las pequeñas flores en forma de estrella suelen ser de color crema y nacen en tallos resistentes en junio.

Las flores se pueden comer o secar y hacer arreglos florales. Las cabezas de las semillas también se usan a menudo en arreglos eternos o se les puede permitir que permanezcan y suelten semillas para volver a sembrarlas continuamente.

Las cebolletas de ajo en crecimiento generalmente se cultivan para usos culinarios, como en vinagres de hierbas, ensaladas, sopas, quesos suaves, mantequillas compuestas y carne a la parrilla. Por supuesto, sus propiedades ornamentales no son nada para estornudar, y atrae a las mariposas.

Cómo cultivar cebolletas de ajo silvestres

Apuesto a que todos querrán saber cómo cultivar cebolletas de ajo silvestre en el jardín de hierbas, eso es si aún no lo has hecho. Estas pequeñas plantas perennes se pueden plantar hasta la zona 3 del USDA en plena exposición al sol y en un suelo rico y con buen drenaje con un pH de 6.0. Trasplante o delgado a 6 pulgadas (15 cm.).

Planta tus cebolletas de ajo entre zanahorias, uvas, rosas y tomates. Supuestamente disuadirán las plagas como los escarabajos japoneses, la mancha negra en las rosas, la costra en las manzanas y el moho en las cucurbitáceas.

Propagar desde la semilla o la división. Divide las plantas en primavera cada tres años. La propagación de la semilla puede provocar una invasión de las cebolletas de ajo, por lo que es posible que desee comer las flores antes de que se sequen y dejar caer las semillas o eliminarlas y descartarlas.

Cuidado de las cebolletas de ajo

El cuidado de las cebolletas de ajo es bastante sencillo. Riegue según sea necesario; Aunque las plantas son tolerantes a la sequía, disfrutan del suelo húmedo. Otro cuidado de las cebolletas de ajo instruye fertilizarlas al comienzo de la temporada de crecimiento con un fertilizante de liberación lenta.

Después de una congelación a largo plazo, las cebolletas de ajo a menudo morirán para regresar nuevamente cuando llegue la primavera.

Las cebolletas de ajo no solo tienen una multitud de usos culinarios, sino que se dice que son beneficiosas para el sistema digestivo, estimulan el apetito, promueven la circulación sanguínea y tienen propiedades diuréticas.

Recorte los tallos hasta el suelo o con 2 pulgadas (5 cm) restantes para permitir que la hierba vuelva a crecer.